En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de mûre et plus légèrement de cerise associées à des touches de myrtille pulpeuse/fraiche ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de cacao et de café.
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Le 2019 est un vin de sa génération avec sa propre personnalité, faite d’un mélange de retenue, de sobriété et de souplesse… Une couleur dense et profonde, un nez sur une trame de fruits noirs mûrs sans excès comme la cerise noire et quelques notes de réglisse qui ajoute de la fraîcheur.
Une bouche qui poursuit cette trame subtilement avec surtout une jolie onctuosité et un moelleux remarquable de milieu de bouche. L’acidité porte le vin sur la longueur.
Ouverture
Température de service
Temps de garde
Alcool
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