Nos engagements environnementaux
En mouvement par nature
Etre en harmonie avec la nature, eÌtre engageÌ socialement, innover pour produire mieux, eÌlaborer de maniĂšre responsable et durable des vins eÌleÌgants et aeÌriens, reflet du lieu ouÌ ils sont neÌs : ça se passe au ChĂąteau Paloumey, dans le grand vignoble du MĂ©doc.
Agriculture biologique
A Paloumey, la gestion du vignoble fait lâobjet dâun soin tout particulier. Pour Pierre Cazeneuve, lâagriculture biologique va bien au-delĂ dâun simple choix cultural. Câest une philosophie, une conviction profonde partagĂ©e par toute notre Ă©quipe afin de produire des vins sincĂšres, rĂ©vĂ©lateurs de leur terroir dâorigine et dâassurer la pĂ©rennitĂ© de notre vignoble dans le respect de lâenvironnement et de la biodiversitĂ©.
DĂšs 2016, ChĂąteau Paloumey sâengage dans la dĂ©marche de conversion Ă lâAgriculture Biologique dont il obtient la certification avec le millĂ©sime 2019. Depuis 2023, lâintĂ©gralitĂ© de nos vins des appellations Haut-MĂ©doc, Moulis-en MĂ©doc et Margaux est certifiĂ©e AB.
Pour produire de beaux raisins, la vigne a besoin dâĂȘtre protĂ©gĂ©e contre plusieurs maladies dont les principales sont le mildiou et lâoĂŻdium. En agriculture biologique, ce sont les produits de contact utilisĂ©s (soufre et cuivre), leur faible dosage lors des traitements et notre rĂ©activitĂ© face aux diffĂ©rentes conditions mĂ©tĂ©orologiques qui vont faire la diffĂ©rence, sans oublier le travail mĂ©canique de nos sols bien sĂ»r.
Adopter lâagriculture biologique comme mode de culture est un choix exigeant, peu reposant, entraĂźnant parfois de nombreuses incertitudes – liĂ©es Ă lâimprĂ©visibilitĂ© de Dame Nature – mais quelle fiertĂ© pour toute lâĂ©quipe de la propriĂ©tĂ© !
Agroforesterie
Nous sommes intimement convaincus de la valeur de l’Ă©cosystĂšme et de l’importance de prĂ©server la biodiversitĂ©. C’est pourquoi nous avons initiĂ© en 2021 un projet d’agroforesterie ambitieux dans l’une de nos jeunes parcelles de 4 hectares situĂ©e Ă Ludon-MĂ©doc. Deux rangs de vignes ont Ă©tĂ© laisseÌs libres tous les 27 rangs pour y implanter une ligne dâarbres, cette disposition nous permettant de continuer le travail avec nos tracteurs.
L’objectif de ce projet novateur est de crĂ©er un environnement bioclimatique favorable en intĂ©grant des arbres au vignoble. Ces arbres, soigneusement sĂ©lectionnĂ©s (Ă©rable, tilleul, chĂȘne vert, muriers…), apportent de nombreux avantages. Ils agissent comme un tampon, limitant les effets du dĂ©rĂšglement climatique sur la parcelle. Ils fournissent Ă©galement un habitat pour la faune locale, amĂ©liorent la vie des sols, favorisent leur disponibilitĂ© en eau et nutriments et contribuent Ă la fixation du carbone atmosphĂ©rique.
Bien que cela implique de âsacrifierâ 7% de la surface de notre vignoble, nous considĂ©rons cet investissement comme essentiel pour sa longĂ©vitĂ© et la qualitĂ© de nos vins.
Autosuffisance énergétique
En 2020, nous avons entamĂ© des travaux audacieux et Ă©quipĂ© lâespace de rĂ©ception de la vendange dâun auvent de 400 m2 de panneaux photovoltaĂŻques, bĂ©nĂ©ficiant dâune technologie bi-faciale.
La production dâĂ©nergie solaire y est optimisĂ©e grĂące Ă lâexposition plein sud de notre bĂątiment.
Cette installation nous permet de fournir la totalitĂ© de la consommation Ă©lectrique de la propriĂ©tĂ© et dâatteindre lâautosuffisance Ă©nergĂ©tique. Des bornes de recharge sont Ă©galement disponibles pour recharger les vĂ©hicules Ă©lectriques de nos collaborateurs et visiteurs.
Nous espĂ©rons demain pouvoir conserver lâintĂ©gralitĂ© de lâĂ©nergie produite grĂące Ă lâachat de batteries, favorisant la transition Ă©nergĂ©tique de notre parc de tracteurs.
Bien Vivre Ensemble
Au-delĂ de nos engagements environnementaux, nous valorisons fortement notre ancrage territorial et notre communautĂ©. Les femmes et hommes du ChĂąteau Paloumey croient fermement Ă la force du collectif et Ă lâimportance de crĂ©er un environnement propice Ă lâĂ©panouissement de chacun. Notre Ă©quipe accueille chaque annĂ©e, en toute convivialitĂ©, ses voisins les plus proches Ă lâoccasion de la FĂȘte des Voisins de Paloumey et travaille main dans la main avec les Ă©coles et la mairie de notre commune Ludon-MĂ©doc sur de nombreux projets pĂ©dagogiques et environnementaux.
En tant quâacteur local, ChĂąteau Paloumey est fier dâemployer une douzaine de personnes au domaine.
Avoir un impact positif sur le tissu Ă©conomique local et dĂ©velopper les compĂ©tences et le savoir-faire de nos collaborateurs sont des notions essentielles pour la qualitĂ© de nos vins et lâexpĂ©rience de nos clients.
Chùteau Paloumey est également engagé avec plusieurs propriétés du Médoc dans le collectif appelé
âLes Vignerons du Vivant », un projet de rĂ©insertion professionnelle en collaboration avec la fondation Apprentis dâAuteuil du Sud-Ouest dĂ©diĂ©e Ă la formation de la future gĂ©nĂ©ration de vignerons. Le dispositif offre aux jeunes du territoire mĂ©docain une formation complĂšte en viticulture, comprenant des modules sur les pratiques environnementales vertueuses telles que lâagroforesterie. GrĂące Ă ce programme, trois personnes ont Ă©tĂ© formĂ©es au ChĂąteau Paloumey, contribuant ainsi Ă la valorisation du mĂ©tier de vigneron et au recrutement de notre Ă©quipe Ă la vigne.
